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Pinsa 🥓🎃Carbozucca🎃🥓
Ti piace la zucca!?

Perchè non ispirarsi alla mitica Carbonara ma sostituendo l'uovo con la zucca?

Lasciati inebriare dall'unione del salato e sapido del guanciale e pecorino unito alla dolcezza della nostra speciale crema di zucca.

Un contrasto dolce/salato che ti conquisterà!

13,50€

Pinsa 🤔Gorgo & Fichi🤔
🤔mmm la marmellata sulla pizza?🤔

Ebbene si, noi ce la schiaffiamo e creiamo un contrasto godurioso mettendoci anche una bella sbaffata di gorgonzola!

Sii coraggioso, provala e dimmi che non hai goduto!

11,00€

Pinsa Cacio e pepe

Crema di formaggi al pecorino, provola, mozzarella, pepe cuvèe, olio EVO

11,00€

Pinsa Gricia carciofosa 🥬🥓

La Gricia,

Certi la definiscono la carbonara senza uovo, noi vogliamo renderla speciale, per questo usiamo una base di crema di cuore di carciofo per esaltare il sapore di questa fantastica pizza.

Crema di cuori di carciofo, guanciale, pecorino, pepe, dimmi un pò, non hai già l'acquolina in bocca?

13,50€

Pinsa Terra dei Fuochi🌍🔥
Friarielli, bufala, pomodorini semisecchi ditta Carbone.... Cosa vi evocano?

Un nome che vuole essere una provocazione, una pizza che di provocante ha soprattutto il gusto deciso e inebriante, dimenticherai ciò che questo nome comporta, ricorderai quanto ti sei gustato ogni morso!

12,50€

PInsa 🐟 MonnAlice 🐟
Alici che sguazzano in un mare di pomodoro, stracciatella e origano, arte su pizza, arte da mangiare.

Alici e origano spingono in sapidità, a smorzare c'è la coccolosa dolcezza del pomodoro e della stracciatella.

Mare mio arrivo!

11,00€

Pinsa Tonno e Cipolle 2.0🐟🧅
la 1.0 è superata, problemi a digerire le cipolle e non elegante per un appuntamento con la propria metà.

A voi la soluzione definitiva, basta mettere un 2 prima del punto ed è fatt...

Ah no non basta! Dobbiamo sostituire le cipolle standard con una cipolla rossa di Tropea caramellata.

Digeribile, leggera, senza lattosio, ma soprattutto, a prova di bacio!

11,00€

Pinsa Mortazzi TUA!😡
Da pizza innovativa a grande classico, l'abbinamento della mortadella IGP con stracciatella e pistacchi

Leggera? NO!
Spettacolare? DECISAMENTE SI!

11,00€

Pinsa Marinara
Pomodoro, olio EVO, aglio, origano

7,50€

Pinsa Mantovana🎃🍄
Nome utilizzato da tanti, richiama la zucca mantovana, semplice no?

Si trova dappertutto, ma farla bene è un'altra storia,

Crema di zucca, Salsiccia mantovana, chiodini e scaglie di grana, un esplosione di gusto, dire che fa paura non rende l'idea, sei pronto ad innamorarti di noi? Sei pronto a dirci se la facciamo bene?

11,00€

Pinsa Er' Carciofone
"AO! Ma che me' a metti 'na bella Mammola su sta pizza!?!?"
Direttamente da Roma, arriva la Mammola, un bel carciofone alla romana accompagnato da prosciutto crudo e scaglie di grana per donare ancora più sapidità alla pizza, lasciati conquistare dalla cicciosità del nostro Carciofone! Non te ne pentirai!

13,50€

Pinsa Zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate

8,50€

Pinsa Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel

8,50€

Pinsa Tonno e olive taggiasche
Pomodoro, tonno, olive taggiasche

11,00€

Pinsa Spianata e olive taggiasche
Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive taggiasche

11,00€

Pinsa Spianata e bufala
Pomodorono, mozzarella, spianata calabra, bufala 100% latte italiano in uscita

11,00€

Pinsa Scarola e olive taggiasche

11,00€

Pinsa Salsiccia porcini e scamorza
Mozzarella, Porcini, scamorza affumicata in uscita

11,00€

Pinsa Salsiccia e pesto
Mozzarella, salsiccia, pesto in uscita

11,00€

Pinsa Salsiccia e friarielli
Mozzarella, salsiccia, friarielli

11,00€

Pinsa Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto scelto

8,50€

Pinsa Pancetta e gorgo
Pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata, gorgonzola

11,00€

Pinsa Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella, Moozzarella 100% latte dii bufala in uscita

8,50€

Pinsa Bufala e crudo
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala latte 100% italiano, Prosciutto Crudo in uscita

11,00€

Pinsa Spianata e gorgo
Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, gorgonzola

11,00€

Pinsa Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto scelto, funghi champignon

11,00€

Pinsa Cotto e carciofini
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto scelto, carciofini trifolati

11,00€

Zucchine e bomba
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, bomba calabra in uscita

11,00€

Tonno e Cipolle caramellate
Pomodoro, tonno, cipolle caramellate

20,00€

Amatriciana
Pomodoro, Mozzarella, Guanciale al pepe, Crema al pecorino fatta in casa e Pepe Cuveè in uscita

20,00€

Carbonara
Mozzarella, Guanciale al pepe

Crema al pecorino fatta in casa, Tuorlo d'uovo, e Pepe Cuveè in uscita

20,00€

Alici e stracciatella
Pomodoro

alici, stracciatella e origano in uscita

20,00€

Gorgo e fichi
Mozzarella, gorgonzola, marmellata di fichi Bio

20,00€

Mantovana
Crema di zucca, mozzarella, chiodini, salsiccia, scaglie di grana in uscita

20,00€

Mortadella e pistacchi
Mozzarella

mortadella, stracciatella e granella di pistacchi in uscita

25,00€

Porchetta e porcini
Mozzarella, porchetta, porcini

20,00€

Porcini e tartufo
Mozzarella, Porcini, Crema di tartufo in uscita

20,00€

Gricia carciofosa 🥬🥓

La Gricia,

Certi la definiscono la carbonara senza uovo, noi vogliamo renderla speciale, per questo usiamo una base di crema di cuore di carciofo per esaltare il sapore di questa fantastica pizza.

Crema di cuori di carciofo, guanciale, pecorino, pepe, dimmi un pò, non hai già l'acquolina in bocca?

13,50€

Amatriciana🥓🍅

Non credo ci sia bisogno di presentazioni, i romani la amano, l'eterna domanda nelle trattorie romane è sempre: Amatriciana o Carbonara?

A te la scelta

11,00€

🐟 MonnAlice 🐟

Alici che sguazzano in un mare di pomodoro, stracciatella e origano, arte su pizza, arte da mangiare.

Alici e origano spingono in sapidità, a smorzare c'è la coccolosa dolcezza del pomodoro e della stracciatella.

Mare mio arrivo!

11,00€

Mortazzi TUA!😡

Da pizza innovativa a grande classico, l'abbinamento della mortadella IGP con stracciatella e pistacchi

Leggera? NO!
Spettacolare? DECISAMENTE SI!

12,50€

Scarola e olive taggiasche

11,00€

Zucchine e bomba
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate, bomba calabra in uscita

11,00€

Spianata e bufala
Pomodorono, mozzarella, spianata calabra, bufala 100% latte italiano in uscita

11,00€

Salsiccia porcini e scamorza
Mozzarella, Porcini, scamorza affumicata in uscita

11,00€

Radicchio,gorgo e noci
Mozzarella,radicchio rosso grigliato,gorgonzola e noci

11,00€

Tonno e Cipolle 2.0🐟🧅

la 1.0 è superata, problemi a digerire le cipolle e non elegante per un appuntamento con la propria metà.

A voi la soluzione definitiva, basta mettere un 2 prima del punto ed è fatt...

Ah no non basta! Dobbiamo sostituire le cipolle standard con una cipolla rossa di Tropea caramellata.

Digeribile, leggera, senza lattosio, ma soprattutto, a prova di bacio!

11,00€

🤔Gorgo & Fichi🤔

🤔mmm la marmellata sulla pizza?🤔

Ebbene si, noi ce la schiaffiamo e creiamo un contrasto godurioso mettendoci anche una bella sbaffata di gorgonzola!

Sii coraggioso, provala e dimmi che non hai goduto!

11,00€

Mantovana🎃🍄

Nome utilizzato da tanti, richiama la zucca mantovana, semplice no?

Si trova dappertutto, ma farla bene è un'altra storia,

Crema di zucca, Salsiccia mantovana, chiodini e scaglie di grana, un esplosione di gusto, dire che fa paura non rende l'idea, sei pronto ad innamorarti di noi? Sei pronto a dirci se la facciamo bene?

11,00€

Margherita
( Pomodoro, Mozzarella)

7,50€

Cotto e carciofini
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto scelto, carciofini trifolati

11,00€

Cotto e funghi
Pomodoro, mozzarella, Prosciutto cotto scelto, funghi champignon

11,00€

Spianata e gorgo
Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, gorgonzola

11,00€

Marinara
Pomodoro, olio EVO, aglio, origano

7,50€

Pancetta e gorgo
Pomodoro, mozzarella, pancetta arrotolata, gorgonzola

11,00€

Prosciutto cotto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto scelto

8,50€

Salsiccia e friarielli
Mozzarella, salsiccia, friarielli

11,00€

Salsiccia e pesto
Mozzarella, salsiccia, pesto in uscita

11,00€

Spianata e olive taggiasche
Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, olive taggiasche

11,00€

Tonno e olive taggiasche
Pomodoro, tonno, olive taggiasche

11,00€

Wurstel
Pomodoro, mozzarella, wurstel

8,50€

Zucchine
Pomodoro, mozzarella, zucchine grigliate

8,50€

Margherita con bufala
Pomodoro, mozzarella, Moozzarella 100% latte dii bufala in uscita

8,50€

Bufala e crudo
Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala latte 100% italiano, Prosciutto Crudo in uscita

11,00€

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Pinsa 3x2(solo il giovedi)

Pinsa Romana

Mezze teglie 2 gusti (Ideale per 2/3 persone)

MEZZE TEGLIE PIU' ORDINATE (2/3 adulti)

Le Capitoline del Pizzaiolo in Camicia - 1/4 di teglia ( 1 persona)

Le Storiche - 1/4 di teglia ( 1 persona)

Le Classiche -1/4 di teglia ( 1 persona)

Bibite e birre

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